紅ずわい蟹のイタリアンうどん
紅ずわい蟹の旨味が口いっぱいに広がる、洋風うどんです
材料 2人分
| • | ★紅ずわい蟹のトマトクリームソース | 1/2瓶 |
| • | うどん | 2玉 |
| • | ベーコン | 2,3枚 |
| • | 玉ねぎ | 1/2個 |
| • | キャベツ | 80g |
| • | しめじ | 60g |
| • | めんつゆ（３倍濃縮） | 60cc |
| • | 水 | 600cc |
| • | オリーブオイル | 大さじ1 |
| • | 黒こしょう | 少々 |
| • | パルメザンチーズ | 少々 |
作り方
- 玉ねぎとキャベツは大きめのみじん切りにして、しめじは石づきを取って小房に分けておく。ベーコンは1cm幅に切る。
- 鍋にオリーブオイルを中火で熱し、①を入れて炒める。
- 焼き色が付いたらめんつゆと水、紅ずわい蟹のトマトクリームソースを入れて、野菜が柔らかくなるまで煮る。
- ゆでたうどん（冷凍うどんの場合は電子レンジで加熱するなど）を③に入れて、味をなじませる。
- 器に盛りつけたら、黒こしょう、パルメザンチーズをふりかける。
※お好みでイタリアンパセリ
