万能ごま

万能ごまチキン

ごまと味噌、にんにくチップの香ばしさが食欲をそそります。

そのまま、白いご飯やおにぎり、おひたしにふりかけたり、ステーキ肉や魚のソテーのトッピングなど、様々な食卓の シーンに役立つ万能ふりかけです。

■材料 2人分

■作り方

1. 鶏むね肉は一口大にそぎ切りして、両面に塩・こしょうをふり、料理酒をまぶして5分程置いて味をなじませる。
2. １に小麦粉をまぶして全体になじませた後、両面に「万能ごま」を付ける。
3. フライパンに油をしき、弱火で両面をしっかりと焼く。
4. お好みのサラダやご飯を添えてお召し上がりください。

※鱈などの白身魚で作っても美味しくお召し上がり頂けます。