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オーブン不要!混ぜて冷やすだけ♪爽やかストロベリーチーズケーキ

材料　15cm型1台分

作り方

1. クリームチーズ、バターは常温におき柔らかくし、ヨーグルトはよく混ぜておく。
2. ゼラチンは大さじ2の水でふやかしておく。
3. ビニール袋にビスケットを入れて麺棒などで細かくなるまで叩く。
4. ③にバターを加えてよく混ぜて型にしき詰める。
5. ボウルにクリームチーズを入れてホイッパーで混ぜて、滑らかになったら砂糖を入れて滑らかになるまですり混ぜる。
6. ⑤にヨーグルト、レモン汁を入れてよく混ぜる。
7. ゼラチンをレンジ（600ｗで20秒）ほど加熱し⑥に加えてよく混ぜる。
8. ⑦を④に流しこみ表面を平らにし、高さ10cm位から2,3回ほどおとして空気を抜き冷蔵庫で固まるまで冷やす。
9. ゼラチンに水入れてふやかして、レンジ（600ｗで10秒）ほど加熱して溶かす。
10. ボウルにいちごミルクの素、水、⑨を加えて混ぜる。
11. ⑧の上に流しこみ冷蔵庫で固まるまで冷やす。