フルーツとあんこの生春巻き
フルーツ大福のようなモチモチスイーツ
材料 5本分
| • | ★あんバター | 大さじ5 |
| • | ライスペーパー | 5枚 |
| • | キウイ | 1個 |
| • | バナナ | 1本 |
| • | 生クリーム | 1/2カップ |
| • | 砂糖 | 大さじ1 |
※フルーツは季節のフルーツなどお好きなものでOK
作り方
- キウイとバナナをそれぞれ薄く切る。
- 生クリームに砂糖を加えしっかりと泡立てる。
※生クリームは市販のホイップクリームでもOK - ライスペーパーを水にくぐらせ、かたく絞った濡れ布巾の上に置く。 この時、ライスペーパーが多少固くても、作業する間に程よく戻ります。
- ライスペーパーの中央よりやや下にあんバター大さじ1を敷き、生クリームを上に乗せる。手前の皮を具の上にかぶせるように巻き、1cmほど間を空けたところにバナナとキウイを並べ、左右を折りたたみくるっと最後まで巻いて出来上がり。（所要時間10分）
